Label Rouge Salers
Le label rouge salers concerne les femelles de race pure, âgées de 28 à 120 mois.
Le cahier des charges permet le respect du bien-être animal et de l’environnement. Le veau est élevé par sa mère jusqu’au sevrage naturel.
Les animaux sont au moins 6 mois par an en pâture.
L’alimentation des animaux est issue à 80% minimum de la ferme.
Les animaux se nourrissent presque qu’exclusivement d’herbe.